2. Fate cuocere il farro in acqua bollente salata, scolatelo e fatelo raffreddare.
3. Rosolate le zucchine in una padella con l’olio e un poco di sale, portatele a cottura, unite il tonno e il basilico spezzettato quindi levate dal fuoco.
4. Unite il farro con le zucchine ed insaporite con la scorza di limone grattugiata.