Tonno con pomodori e fagiolini al profumo di basilico
Tonno con pomodori e fagiolini al profumo di basilico
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Tonno con pomodori e fagiolini al profumo di basilico

  • tempo ricetta
    25 minuti
  • numero porzioni
    4
  • prodotto utilizzato
    Tonno «filod’olio»

Ingredienti

  • Tonno Rio Mare «filod’olio» 4 confezioni da 65g
  • Pomodorini rossi e gialli 300g
  • Fagiolini verdi sottili 300g
  • Basilico 1 mazzetto
  • Aglio 1/2 spicchio
  • Pesto pronto 1 cucchiaio
  • Olio extra vergine di oliva 50g
  • Sale q.b

Procedimento

1. Fate lessare in acqua salata i fagiolini, sgocciolateli e lasciateli raffreddare.

2. Tagliate a metà e in quattro parti i pomodorini, insaporiteli con un filo d’olio, sale, aglio a fettine e basilico sminuzzato; girate bene e lasciate insaporire.

3. Disponete nei piatti i fagiolini cotti, il tonno privato della confezione e diviso in pezzi e i pomodori con il loro fondo di cottura ai quali avrete eliminato l’aglio.

4. Completate con qualche foglia di basilico intera e con l’olio rimasto insaporito con il pesto; gustate subito con del buon pane croccante.

Tonno «filod’olio»

INGREDIENTI: tonno*, olio di oliva, sale.
* Thunnus (neothunnus) albacares

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