Insalata di asparagi e piselli e mandorle con Trancetti di Tonno
Insalata di asparagi e piselli e mandorle con Trancetti di Tonno
Home Ricette Insalata di asparagi e piselli e mandorle con Trancetti di Tonno

Insalata di asparagi e piselli e mandorle con Trancetti di Tonno

  • 20 minuti
  • 1
  • Trancetti di Tonno marinati sottovuoto con un filo di Olio Extra Vergine d’Oliva e succo naturale di Lime e Zenzero

Ingredienti

  • Trancetti di Tonno Marinati sottovuoto al lime e zenzero Rio Mare 1 confezione
  • asparagi ½ mazzo
  • pisellini surgelati 80 g
  • mandorle un cucchiaio
  • prezzemolo un ciuffo
  • olio evo 20 g
  • sale q.b.

Una ricetta per intenditori che combina la dolce tenerezza di delicate verdure con il sapore stuzzicante dei trancetti e la croccante consistenza delle mandorle.

Procedimento

Eliminate agli asparagi la parte bianca e dura poi tagliateli in pezzetti lunghi due centimetri circa avendo cura di lasciare intere le punte. Portate ad ebollizione dell’acqua salata e fatevi lessare gli asparagi e i piselli per una decina di minuti quindi sgocciolateli.

Condite le verdure con olio, sale,  e prezzemolo tritato, girate bene, sistematele in un piatto e adagiatevi sopra i trancetti con il loro condimento.

A questo punto date un tocco croccante e salutare al vostro piatto. Sminuzzate a coltello le mandorle, distribuitele sopra agli altri ingredienti e gustate subito

INGREDIENTI: tonno* 82%, olio extra vergine di oliva 12%, zenzero 2,9% aroma naturale di lime con altri aromi naturali, sale, succo concentrato di lime 0,2%.
* Euthynnus (Katsuwonus) pelamis

Scopri perché questo prodotto è sostenibile