Focaccia con Tonno, pomodorini gialli e stracciatella
Focaccia con Tonno, pomodorini gialli e stracciatella
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Focaccia con Tonno, pomodorini gialli e stracciatella

  • 25 minuti
  • 1 focaccia
  • Tonno all’Olio di Oliva

Ingredienti

  • Pasta per focaccia pronta 500g
  • Tonno Rio Mare all’Olio di Oliva 1 confezione da 160g
  • Pomodorini 200g
  • Stracciatella 400g
  • Pinoli 2 cucchiai
  • Prezzemolo Un ciuffo
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Procedimento

1. Scaldate il forno a 210°; e tagliate in pezzi la stracciatella.

2. Ungete una teglia da forno per pizza, stendetevi sopra la pasta della focaccia premendola bene con la punta delle dita, foratela con i rebbi di una forchetta e ungete con un filo di olio.

3. Mettete la focaccia nel forno caldo e fatela cuocere per 20 minuti circa o fino a quando non risulta ben cotta; fate tostare i pinoli in un padellino antiaderente.

4. Tagliate in quattro i pomodorini, conditeli con un filo di olio, un pizzico di sale e con abbondante pepe appena macinato, aggiungete i pinoli tostati e il prezzemolo spezzettato a mano, girate bene il tutto.

5. Levate la focaccia dal forno, adagiatevi sopra la stracciatella e il Tonno Rio Mare all’olio di oliva, completate con il condimento di pomodorini preparato e gustate subito.

INGREDIENTI: tonno*, olio di oliva, sale.
*Thunnus (neothunnus) albacares

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