Ingredienti
- Fave secche decorticate 80g
- Cicoria 120g
- Tonno Rio Mare Super Naturale 3 confezioni da 56g
- Olio extravergine di oliva 20g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
1. Lavate le fave e fatele cuocere con 200 ml di acqua sino a quando si disfano poi frullatele e regolate di sale.
2. Fate lessare la cicoria in acqua bollente salata, sgocciolatela, tagliatela in pezzi e sistematela in una ciotola con la purea di fave.
3. Completate il piatto con il tonno diviso in pezzetti e condite il tutto con olio e pepe.
INGREDIENTI:
tonno* 85%, acqua, sale, aroma naturale di sedano e cipolla.
*Thunnus (neothunnus) albacares
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