HomeRicetteFiletti al peperoncino con melanzane e peperoni al timo
Filetti al peperoncino con melanzane e peperoni al timo
25 minuti
4 persone
Filettini di Tonno all’Olio di Oliva con Peperoncino
Ingredienti
Filettini di Tonno Rio Mare al Peperoncino 4 confezioni da 130g
Melanzana 1
Patate 2 (media grandezza)
Cipolla rossa 1
Peperoni rossi e gialli 2
Olio extra vergine di oliva 40g
Timo fresco Qualche rametto
Sale q.b.
Procedimento
1. Pelate le patate e tagliatele in fettine sottili, mondate e tagliate in quadrotti la melanzana e i peperoni, affettate sottilmente la cipolla.
2. Fate rosolare la cipolla in un tegame con l’olio, unite tutte le verdure tagliate, regolate di sale e fate cuocere girando spesso fino a quando le verdure risultano cotte quindi insaporite con il timo.
3. Sistemate nei piatti le verdure cotte tiepide o a temperatura ambiente, adagiate sopra i filetti di tonno con il loro condimento, completate i piatti con un poco di timo e gustate subito.
