Salmone con scarola spadellata ai pinoli
- 15 minuti
- 1 persona
- Filetto di Salmone al Naturale
Ingredienti
- Filetto di Salmone al Naturale 1 confezione da 125g
- Scarola 1/2 testa
- Aglio 1 spicchio
- Capperi sott’aceto Un cucchiaino
- Pinoli 10g
- Olio extravergine di oliva 10g
- Sale q.b.
Procedimento
1. Lavate la scarola, tuffatela in acqua in ebollizione per qualche minuto, sgocciolatela bene e strizzatela.
2. Scaldate in una padella l’olio con l’aglio e fatelo rosolare, unite i pinoli e lasciateli dorare leggermente quindi aggiungete i capperi e la scarola, regolate di sale e fate saltare in padella per qualche minuto in modo che tutto insaporisca bene.
3. Gustate il filetto di salmone ben sgocciolato con le verdure calde.