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Spaghetti al tonno con pistacchi e scorza d’arancia
20 minuti
4 persone
Tonno all’Olio di Oliva
Ingredienti
Spaghetti 350g
Tonno Rio Mare all’Olio di Oliva 2 confezioni da 80g
Pistacchi sgusciati 20g
Arancia 1
Spicchio di aglio 1
Prezzemolo Un ciuffo
Olio extra vergine di oliva 40g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
Portate ad ebollizione abbondante acqua, salatela appena giunge a bollore, versate gli spaghetti e portateli a cottura.
Mentre la pasta cuoce sminuzzate i pistacchi, grattugiate la scorza dell’arancia e tritate il prezzemolo.
Fate rosolare in una grande padella con l’olio lo spicchio di aglio tagliato a metà, unite qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e la pasta scolata ben al dente; spadellate il tutto per un minuto.
Aggiungete il tonno, i pistacchi, la scorza di arancia e il prezzemolo, insaporite con abbondante pepe, eliminate l’aglio, girate bene il tutto e portate in tavola.
