Tonno con pomodorini canditi e pinoli tostati

Tempo: 75 min

Difficoltà:

Ingredienti per quattro persone

  • 500g di pomodorini ciliegia
  • 2 confezioni da 160g di Rio Mare Naturale
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 20g di pinoli
  • 1 cucchiaio scarso di zucchero
  • sale

Procedimento

1. Scaldate il forno a 120°, sistemate i pomodorini in una teglia, insaporiteli con il sale e l'olio e cospargeteli con lo zucchero. 

2. Fateli cuocere per circa 1 ora e 20 minuti. 

3. Fate tostare i pinoli in un padellino antiaderente senza aggiunta di condimento facendoli muovere. 

4. Servite il tonno sgocciolato, guarnito con i pomodorini e insaporito con i pinoli e il fondo di cottura dei pomodorini.

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