Insalata fragrante di patate con legumi

Tempo: 20 min

Difficoltà:

Ingredienti per 4 persone

  • 2 confezioni di Rio Mare Insalatissime Mix di Fagioli e Tonno
  • 12 patatine novelle
  • 1 mela rossa
  • un cuore di sedano
  • 2 cucchiaia di maionese
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio abbondante di yogurt magro
  • sale

Procedimento

1. Pelate le patate, tagliatele in quatrro spicchi ciascuna, lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti e sgocciolatele bene.
2. Lavate bene la mela, tagliatela a cubetti eliminando il torsolo ma senza privarla della buccia e affettate sottilmente il sedano.
3. Amalgamate la maionese con la senape e lo yogurt, radunate in una terrina Insalatissime Mix di Fagioli e Tonno, mela, patate e sedano e legate tutto con la salsetta preparata.

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