Bruschetta del nostro paese

Tempo: 30 min

Difficoltà:

Ingredienti per 4 persone

  • 200g di quartirolo
  • 2 confezioni di Filetti di Sgombro
  • Rio Mare all’Olio di Oliva da 125g
  • 8 fettine di pane integrale tostato
  • 2 pomodori maturi
  • 1 spicchio di aglio
  • 50g di rucola
  • 2 pomodori secchi
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  1. Tagliate il quartirolo a cubetti e i pomodori a fette molto sottili, sgocciolate lo sgombro e dividetelo a pezzi. Abbrustolite quindi le fette di pane su una griglia o in padella.
  2. Strofinate ogni fetta di pane con l’aglio e disponetevi sopra un po’ di rucola, qualche cubetto di quartirolo e il pomodoro. Condite con sale e pepe.
  3. Completate le bruschette con lo sgombro, guarnite con abbondante rucola e con il pomodoro secco tagliato alla julienne con una forbice. Servite subito.
Immagine per Bruschetta del nostro paese
Stampa Scarica Condividi
VOTA

Le Ricette di Rio Mare
PER TUTTE LE OCCASIONI

Prova anche queste ricette

Scopri tutte le ricette