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Filetti con asparagi, piselli e scaglia di mandorle al profumo d'arancia
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
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Immagine di presentazione della ricetta

Prodotto Rio Mare: Filetti di Tonno

Portata: Secondi

Difficoltà: Difficoltà

Stagione: Autunno-inverno

Calorie per porzione: 200

Ingredienti per quattro persone:

 1 confezione di Filetti di Tonno Rio Mare - 200g di punte di asparago - 200g di piselli - 1/2 spicchio di aglio - 30g di olio - 1/2 arancia - sale e pepe - mandorle

Una porzione della ricetta contiene:

Energia kcal 200
Proteine g 10,5
Lipidi g 14,9
Glucidi g 6,4
Calcio mg 43
Fosforo mg 137
Ferro mg 1,6
Zinco mg 0,6
Vitamina B1 mg 0,21
Vitamina B2 mg 0,17
Vitamina PP mg 4,5
Vitamina C mg 28,0
Vitamina A mcg 41,5
Vitamina D mcg 1,59
Vitamina E mg 3,19
* Livelli di Assunzione Raccomandati di Nutrienti .
 
Preparazione:
1. Lessate 200g di punte di asparago; rosolate 200g di piselli in padella con 30g di olio e 1/2 spicchio di aglio. 

2. Unite le punte di asparago, il succo e la scorza di 1/2 arancia tagliata a filettini, regolate di sale e pepe e completate con le mandorle.
 
3. Gustate il contorno caldo con i Filetti di Tonno privati dell'olio di conservazione.