Tonno con bietole spadellate allo zenzero
Tonno con bietole spadellate allo zenzero
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Tonno con bietole spadellate allo zenzero

  • 15 minuti
  • 4 persone
  • Tonno all’Olio Extra Vergine di Oliva

Ingredienti

  • Tonno Rio Mare all’Olio Extra Vergine di Oliva 3 confezioni da 80g
  • Bietole mondate gialle e rosse 400g
  • Zenzero 25g circa
  • Spicchi di aglio 2
  • Olio extra vergine di oliva 30g
  • Pinoli 20g
  • Sale q.b.

Procedimento

1. Lavate bene le bietole e tagliatele grossolanamente; pelate lo zenzero, affettatelo e tagliatelo in striscioline, sbucciate l’aglio e dividete gli spicchi a metà.

2. Rosolate in una padella l’aglio con l’olio e i pinoli in modo che prendano un bel colore dorato, unite le bietole, una spuzzata di acqua, regolate di sale, aggiungete lo zenzero e cuocete tutto girando per una decina di minuti.

3. Eliminate gli spicchi di aglio, disponete le bietole in un piatto, completate con il tonno e accompagnate con fette di pane ai semi ben abbrustolito.

INGREDIENTI: tonno*, olio extra vergine di oliva, sale.
*Euthynnus (Katsuwonus) pelamis

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