Riso venere con avocado alla messicana

Ingredienti

per 4 persone
200 g di riso venere
un avocado maturo
un pomodoro maturo
2 confezioni di Insalatissime Rio Mare Messicana da 160g
40 g di olio d’oliva
sale

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Prodotto utilizzato

Insalatissime Rio Mare alla Messicana

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Procedimento

    1. Portate ed ebollizione dell’acqua salata, versate il riso, portatelo a cottura, fatelo raffreddare sotto ad un getto di acqua fredda e scolatelo bene.
    2. Tagliate a piccoli cubetti il pomodoro e unitelo al riso, insaporite il tutto con un poco di olio.
    3. Pelate e tagliate e pezzetti l’avocado, conditelo con un poco di sale e olio e disponetelo sopra al riso.
    4. Completate aggiungendo le Insalatissime Rio Mare dopo aver mischiato bene il contenuto delle lattine, girate il tutto con delicatezza e servite.

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