Polenta abbrustolita con filetti di sardine al verde

Ingredienti

per 4 persone
3 confezioni di Filetti di Sardine Rio Mare all'olio di oliva con peperoncino da 150g 
200 g di polenta cotta pronta da tagliare a fette
una manciata di foglie di prezzemolo sminuzzate 
1 cipolla 
20 g di burro 
20 g di olio 
60 ml di latte 
sale

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Prodotto utilizzato

Filetti di Sardine con Peperoncino

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Procedimento

    1. Fate abbrustolire sopra ad una griglia le fette di polenta.

    2. Sminuzzate la cipolla, fatela appassire in un tegame con il burro e l’olio, aggiungete il prezzemolo e il latte, regolate di sale e levate dal fuoco.

    3. Adagiate sopra alle fette di polenta ben abbrustolite la salsa di cipolle, completate con 2 o 3 sardine e una spruzzata di prezzemolo fresco.

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