Pasta al pesto con tonno e mozzarella
Pasta al pesto con tonno e mozzarella
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Pasta al pesto con tonno e mozzarella

  • 20 minuti
  • 4 persone
  • Tonno all’Olio di Oliva

Ingredienti

  • Tonno Rio Mare all’Olio di Oliva 1 confezione da 160g
  • Pasta corta 350g
  • Mozzarella 200g
  • Pomodoro maturo 1
  • Olio extravergine di oliva 50g
  • Foglie di basilico 2 pugni
  • Parmigiano grattugiato 30g
  • Formaggio fresco e cremoso Un cucchiaio
  • Sale q.b.

Procedimento

1. Portate a ebollizione abbondante acqua salata.

2. Lavate il basilico e frullatelo con l’olio, il parmigiano, i pinoli, un pizzico di sale e il formaggio cremoso.

3. Tagliate in cubetti la mozzarella e il pomodoro, e mischiatelo con il tonno sgocciolato.

4. Cuocete la pasta e due minuti prima di scolarla unite due cucchiai di acqua di cottura al pesto per renderlo più morbido.

5. Condite immediatamente la pasta con il pesto e aggiungete il tonno con il pomodoro e la mozzarella.

INGREDIENTI: tonno*, olio di oliva, sale.
*Thunnus (neothunnus) albacares

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