Rio Mare

1. Con uno stampino ricava 4 dischetti rotondi da ogni fetta di pancarrè, taglia a metà gli acini d'uva e trita finemente il prezzemolo.

2. Metti la maionese e il prezzemolo in due piattini distinti. Intingi i bordi dei dischetti di pane prima nella maionese e poi nel prezzemolo in modo che aderisca bene.

3. Spremi un ciuffo abbondante di paté sopra ad ogni dischetto, sovrapponi i dischetti a due a due e guarnisci la superficie con gli acini uva tagliati a metà. Servili subito o tieni in frigo coperti da pellicola sino al momento di gustarli.